Hoewel ook wij wat letten op onze vleesconsumptie is het zo af en toe heerlijk om eens te genieten van een lekker stukje zelfgebakken vlees. Nu we weer kunnen gaan uitkijken naar de zomer is wat voorpret natuurlijk leuk en daarom neem ik je mee naar onze perfecte zomerse dag met als afsluiter natuurlijk een heerlijke BBQ. Ik ga je vandaag wat fijne tips geven. Doe vooral inspiratie op, want voor je het weet is het juni en kun ook jij heerlijk gaan genieten met deze tips!
1. Koop kwalitatief vlees
Als je aan een BBQ denkt, dan denk je onontkomelijk ook aan een heerlijk stuk vlees. Ik althans wel hoor! Heel belangrijk is dat je voor kwalitatief vlees kiest. Een goede ribeye kopen doe je dus zeker niet bij de supermarkt. Het vlees van de kenner is namelijk beter en lekkerder. Je moet er misschien wat meer voor betalen, maar kies in dat geval voor kwaliteit en koop dan desnoods wat minder. Zo kun je toch genieten van een heerlijk stukje vlees.
2. Mix vlees met vega
Ga je BBQ vlees kopen, koop dan ook vega voor erbij. Juist deze mix is heerlijk en lekker afwisselend. Zeker als je vrienden of familie over de vloer hebt is het fijn om diverse dingen te kunnen aanbieden. Ook vis is heerlijk op de BBQ. Doe dat wel in aluminium schaaltjes bakken om te voorkomen dat het vlees ook naar vis smaakt.
Goed vlees maakt overigens de BBQ, dus zorg dat je kwalitatief goed vlees hebt. Bij de online supermarkt Muscle Meat bijvoorbeeld koop je heerlijke stukken biefstuk en meer. Let er wel op dat je deze niet te lang op de grill laat liggen, want het moet lekker mals zijn.
3. Sides
Een goede BBQ draait natuurlijk niet enkel en alleen om vlees. Heerlijke side dishes voor erbij zijn onmisbaar. Denk aan het populaire stokbrood met kruiden-/zeezoutboter, maar ook een verfrissende salade, lekker fruit en desnoods voor de kindjes wat frietjes. Op die manier maak je er een veelzijdige maaltijd van. Sommige groenten zijn ook heerlijk om te grillen, zoals bijvoorbeeld puntpaprika of groene asperges!
4. Drankjes
In de zomer staat hier altijd een fles Hugo koud, want hoe lekker is het om een lekker fris drankje te hebben? Ook bij een BBQ is dat genieten. Drink ernaast een glas water om de echte dorst te lessen, maar lekkere wijntjes, een biertje of zelfs cocktails zijn een dikke tip. Zorg ervoor dat je altijd genoeg ijsblokjes in de vriezer hebt en doe er ook kruiden zoals munt bij of een schijfje limoen/citroen. Genieten!!
5. It’s all in the details
Natuurlijk wil het oog ook wat en daarom mijn tip: doe alles in gezellige schaaltjes, gebruik servetjes en mooi servies. Tijdens een BBQ kun je een hele avond lekker buiten tafelen en wanneer het er allemaal leuk uitziet zit je er nog langer. Als het donker wordt kun je de kaarsjes aansteken of gebruik je een leuke tuinhaard.
Geniet er lekker van!
written by