Eet jij al geregeld honing? Of verwerk je het in je thee of yoghurt? Nu de bloemetjes weer beginnen te bloeien en de bijen beginnen te zoemen komt het honingseizoen weer lekker op gang. Gelukkig is dit geen seizoensproduct en kunnen we het het hele jaar door krijgen. Wist je dat er allemaal verschillende soorten honing zijn? In deze honing special ga ik je alles vertellen over de soorten honing, rauwe honing en ook de gezondheidsvoordelen ervan!
Soorten honing
Ik denk dat we allemaal wel weten dat honing ontstaat doordat bijen de nectar uit bloemen halen. Volgens een geheel natuurlijk proces voegen de bijen hier enzymen aan toe en door verdamping dikt dit in. Het eindproduct is dan honing. Niet elke honing is hetzelfde, want de smaak ervan wordt bepaald door de soort bloem. Ook worden er in bewerkte honingen hier en daar wat kleine subtiele dingen aan toegevoegd die een bepaalde smaak geven. Erg is dat niet, maar 100% pure honing is natuurlijk wel het lekkerste en het beste.
Bloemenhoning
Ik kreeg een heerlijke pakketje thuis met o.a. Bloemenhoning, Acaciahoning, Crèmehoning, Tijmhoning en Honeydrink. De Bloemenhoning is gemaakt van verschillende soorten nectar, waardoor het een specifieke smaak heeft. Lekker is het wel! Deze honing kun je perfect dagelijks gebruiken (zowel kinderen als volwassenen) in je voeding, maar ook is het top voor gezichtsmaskertjes, scrubs en ontspannende baden. Lekker multi inzetbaar dus.
Acaciahoning
Acaciahoning heeft een milde en zoete smaak en is met name bij kindjes favoriet. Deze honing wordt aanbevolen voor de spijsvertering, krampen, maagzuur en maag- en darmproblemen. Het geeft je een oppepper wanneer je je wat slap voelt en het helpt tegen hoofdpijn. Hij werkt kalmerend en rustgevend. Echt iets voor mij dus. Deze honing is lekker in een kop warme melk of thee, maar je kunt het ook gebruiken bij huidproblemen.
Crèmehoning
Dan is er nog iets nieuws wat ik niet kende, namelijk Crèmehoning. Dit is een 100% natuurlijke rauwe versie van honing en bevat dus geen toevoegingen. Hij wordt gemaakt door vloeibare honing te combineren met fijn gekristalliseerde honing. Je kunt dit heel goed op een boterham of rijstwafel smeren. De textuur is ook anders dan vloeibare honing, want het druipt niet. Heel prettig dus als broodbeleg!
Tijmhoning
Dan is er nog Tijmhoning, een Griekse honing die heel fijn is bij symptomen van griep en de hoest verzachten. Ook kan het een therapeutisch effect hebben bij problemen in de darmen en maag. Bovendien is het een uitstekende keuze voor iedereen die lijdt aan angst of mentale vermoeidheid, omdat hij het zenuwstelsel kan stimuleren en helderheid aan de geest geven.
Honing drink
Heel verrassend vond ik het honingdrankje. Hierin is honing gecombineerd met raspberry, één van mijn favoriete smaakjes als het om drankjes gaat. Koud drinkt dit echt heerlijk!! Dikke aanrader dus!
Rauwe honing
Dan is er ook nog rauwe honing. Het klinkt wat gek, want elke honing is natuurlijk, maar sommigen zijn dus bewerkt. Rauwe honing niet. Deze komt namelijk rechtstreeks van de honingraat en bevat dus ook alle voedingsstoffen. Vanzelfsprekend is rauwe honing het allerlekkerste en ook gezonder. Echte rauwe honing kun je ook niet zomaar oplossen in water, maar je moet hierbij flink roeren totdat het opgelost is. Wanneer het wel meteen oplost heb je te maken met suiker i.p.v. honing. Rauwe honing kan na verloop van tijd gaan kristalliseren. Je moet het dan even warm maken zodat het weer vloeibaar wordt alvorens je het kan gebruiken.
Gezondheidsvoordelen honing
Niet alleen is honing lekker bij allerlei verschillende drankjes en gerechten, ook is het heel goed voor onze gezondheid. Rauwe honing beschermt je tegen schadelijke bacteriën, schimmels en virussen. Het werkt hiermee dan ook heel goed voor je immuunsysteem. Ook beschermt het tegen kanker en hart- en vaatziekten, omdat het vol zit met flavonoïden en antioxidanten. Daarnaast schijnt het goed te zijn voor je cholesterol.
Kies dus gerust dagelijks voor een klein shotje honing in je thee, yoghurt, op je boterham of pannenkoekje. Het is lekker en ook heel erg gezond! Honing kopen doe je bij PureHoney.nl.
– samenwerking –
written by